فواید زرشک در تقویت بینایی و سیستم ایمنی

زرشک مملو از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که ممکن است از چشم، سیستم ایمنی و سلامت کلی بدن حمایت کنند.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از کلیولند کلینیک، زرشک ممکن است کوچک باشد، اما شهرت زیادی به دست آورده است. قرن هاست که از آن در طب سنتی استفاده می شود.

در حالی که هیچ غذایی به تنهایی درمان کننده نیست، زرشک ترکیبی چشمگیر از ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی را ارائه می دهد که می تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل از سلامت حمایت کند.

زرشک میوه درختچه ای است که بومی آسیا است و طعم کمی شیرین و ترش دارد. انواع خشک آن به طور گسترده در همه جا در دسترس است.

در یک اونس زرشک خشک (حدود ۵ قاشق غذاخوری)، مواد مغذی زیر وجود دارد:

۳.۶ گرم فیبر

۱.۹ میلی گرم آهن

۱۳.۶ میلی گرم ویتامین C

زرشک همچنین منبع خوبی از:

روی (زینک)

ویتامین A

آنتی اکسیدان ها مانند کاروتنوئیدها و زآگزانتین است.

«میشل دود»، متخصص تغذیه، می گوید: «زرشک را می توان یک "اَبَر غذا" نامید. رژیم غذایی سالم به تنوع بستگی دارد. و زرشک می تواند یک افزودنی خوش طعم و غنی از مواد مغذی به یک الگوی تغذیه سالم باشد.»

وی در ادامه به برخی فواید زرشک برای سلامت اشاره می کند.

۱. حفاظت از سلامت چشم

یکی از مواد مغذی برجسته زرشک، زآگزانتین است، یک کاروتنوئید که به محافظت از شبکیه کمک می کند- بافت حساس به نور در پشت چشم.

تحقیقات نشان می دهد که خوردن غذاهای سرشار از زآگزانتین ممکن است به تقویت بینایی سالم با افزایش سن کمک کند. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که زرشک ممکن است به محافظت از ماکولا، بخشی از چشم که مسئول دید مرکزی دقیق است، کمک کند.

دود خاطرنشان می کند: «برای درک کامل فواید طولانی مدت زرشک برای سلامت چشم، تحقیقات بیشتری لازم است. اما بر اساس آنچه که ما می دانیم، دلیلی وجود دارد که انتظار داشته باشیم آنها از بینایی حفاظت می کنند.

۲. تقویت سیستم ایمنی بدن

یک سیستم ایمنی سالم به انواع مواد مغذی متکی است و زرشک چندین مورد از آنها را فراهم می کند.

آنها منبع خوبی از ویتامین C و روی هستند که هر دو نقش مهمی در کمک به عملکرد صحیح سیستم ایمنی دارند.

تحقیقات همچنین ترکیبات منحصر به فردی در زرشک به نام پلی ساکارید را مورد بررسی قرار داده است که ممکن است به حمایت از عملکرد سیستم ایمنی کمک کند.

۳. تقویت سلامت و آرامش روان

یک مطالعه کوچک نشان داد افرادی که برای مدت کوتاهی آب زرشک نوشیده بودند، بهبودهایی را در آرامش روان، انرژی و خلق و خوی کلی گزارش کردند. محققان همچنین به بهبود در معیارهای خاصی از عملکرد ذهنی اشاره کردند. اما از آنجایی که این مطالعات کوچک بودند به تحقیقات بیشتری نیاز است.

۴. محافظت در برابر آسیب سلولی

زرشک سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد کمک می کنند.

با گذشت زمان، آسیب ناشی از رادیکال های آزاد می تواند باعث استرس اکسیداتیو شود که در پیری و بیماری های مزمن نقش دارند. آنتی اکسیدان های موجود در غذاهایی مانند زرشک می توانند به مبارزه با این آسیب کمک کنند.

دود تاکید می کند: «هیچ غذایی به تنهایی نمی تواند از بیماری جلوگیری کند. خوردن انواع میوه ها و سبزیجات رنگارنگ یکی از بهترین راه ها برای دریافت آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن است.»

کد مطلب 6953907

• 

• 

• اجتماع خونخواهی رهبر شهید در بیله سوار

• تداوم اجتماع حماسی مردم انقلابی اردبیل

• تیم ۱۰ متر میکس ایران از رسیدن به فینال بازماند

• ورزش مدت بقای مبتلایان به سرطان را بهبود می‌بخشد

• فواید زرشک در تقویت بینایی و سیستم ایمنی

• تشخیص زودهنگام سرطان پانکراس با آزمایش خون

• آلودگی هوا در روند خواب سالم تداخل ایجاد می کند

• تیم کاتای دختران ایران فینالیست شد

• تصاویری از حضور «کریستین بائو» در تمرینات شمشیربازان در ناگویا

• محمد رهبری: شمشیربازی بدون مشکل و اختلاف به ناگویا آمده است

• سیروس ابراهیم‌زاده درگذشت

• «علیرضا محرابی» در حمله تروریستی محور بزمان – ایرانشهر به شهادت رسید

• حضور سه لژیونر در تمرین تیم ملی؛ ملی‌پوشان فردا راهی تاشکند می‌شوند

• حمل‌ونقل عمومی مشهد فردا و اول مهر رایگان است

• ترامپ باز هم وعده داد: بلاروس را جایگزین کانادا می‌کنم!

• جزئیات حمله تروریستی به خودرو فراجا در ایرانشهر

• اصغر فرهادی: اکران «داستان‌های موازی» در ایران امکان‌پذیر نیست

• سپاه: دفاع مقدس؛ مکتب راهبردی تولید قدرت ملی و وحدت بود

• تصویر شهید حادثه تروریستی محور ایرانشهر- بزمان

• حجت‌الاسلام نورزاد: وحدت مردم مسیر ایستادگی و مقاومت را هموار می‌کند

• 

  روزنامه‌های ورزشی دوشنبه ۳۰ شهریور ۱۴۰۵

• 

  روزنامه‌های اقتصادی دوشنبه ۳۰ شهریور ۱۴۰۵

• 

  روزنامه‌های صبح دوشنبه ۳۰ شهریور ۱۴۰۵

• خرید اپل ایدی
• شمش نقره
• کلینیک ترک اعتیاد تهران
• دوربین مداربسته
• مبلمان اداری
• جراح بینی تهران
• بلکا
• جراح بینی در تهران
• خرید طلای آب شده
• قیمت موکت
• تور کربلا
• استند تسلیت
• مداحی اربعین
• مرجع پاسخ معتبر پزشکان
• فروش مواد شیمیایی
• قیمت ایمپلنت
• قطعات لباسشویی
• آموزشگاه تیزهوشان
• بلیط هواپیما
• آموزشگاه زبان ملل
• قیمت و خرید سمعک نامرئی
• مهرینو
• تهران تایمز
• روزنامه آگاه